みなさんこんにちは。
先日、おいしいと評判の鯛茶漬けをいただく機会がありました。
ゴマだれにつけられた鯛と鰹出汁がよく合い、大変美味しかったのですが、
ふと、昔は味が濃くて脂っぽいものを好んでいたのに、侘び寂びを感じる料理も
美味しくいただけるようになったのか、これが歳を重ねるということなのかと、
思ったのでした。